Magazin für Literatur & Wellness

Außergewöhnliche Plantagen im Hochland von Taiwan

Lukullische Schätze aus dem Land des Tees

Außergewöhnliche Plantagen im Hochland von Taiwan Als Land, das die ganze Vielfalt Asiens auf einer einzigen Insel vereint, ist Taiwan, weltweit für seine Traditionspflege im Teekonsum bekannt. Dabei gibt es noch ein paar weitere echte Geheimtipps für Gourmets, die das Einzigartige suchen. In Taiwan wächst auch ein seltener Kaffee – in kleinerem Umfang zwar, doch von hervorragender Qualität Man muss schon nach Taiwan fahren, um in diesen besonderen Genuss zu kommen – die produzierten Mengen sind zum Export zu gering.
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Das Rundum-Sorglos Paket zum selbst kochen

HelloFresh Tüten erobern die deutschen Großstadt-Küchen und: Ab sofort liefert HelloFresh frische Zutaten mit leckeren Rezepten frei Haus

Gesunde Ernährung trotz Fulltime-Job: Das Berliner Start-Up Unternehmen HelloFresh bringt seinen Kunden Einkaufstüten mit Lebensmitteln und den dazu passenden Rezepten direkt nach Hause. Auf den Tisch kommen dabei nur gesunde Mahlzeiten für die ganze Familie, die in maximal 30 Minuten zubereitet werden können. Lieferbar sind die Frische-Wunder in mehreren deutschen Großstädten: Mit dabei sind aktuell schon Berlin, Düsseldorf, Frankfurt am Main, Hamburg, Köln und München - weitere Städte folgen in 2012.
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Leicht verdaulich

Manche Mahlzeiten, besonders, wenn es mal wieder zuviel, zu mächtig oder zu fett war, können wie ein Stein im Magen liegen, können Aufstoßen und Blähungen verursachen. Mit ein paar kleinen Tricks braucht man es aber erst gar nicht soweit kommen zu lassen:
- Im heißen Fett angebraten wird jede Paprika zur leicht bekömmlichen Kost. Roh verwendet, sollte sie zuvor drei Minuten blanchiert werden.

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Die Lesediät

Das Problem, mal wieder abspecken zu müssen, kündigt sich durch Realitätsverlust an: Etwa eine Woche lang sehe ich die Waage im Badezimmer nicht mehr. Fällt mein Blick in den Wandspiegel, atme ich ein und halte die Luft an. Eigentlich, denke ich dann, wäre es ja noch gar nicht nötig.
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WIEVIEL BÜCHER BRAUCHT EIN KOCH?

Kochbücher gibt es wie Sand am Meer. Und immer, wenn man meint nun sei auch das letzte Rezept aufgeschrieben und so für die Nachwelt konserviert, gibt es ein neues Buch mit „ganz neuen Rezepten oder zumindest neuen Rezeptzusammenstellungen. Ich weiß, wovon ich rede: Meine Kochbuchsammlung besteht mittlerweile aus über 300 Werken...
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