Tapas meet Mezze

Typisch Tapas: mehrere kleine Gerichte für alle statt eine große Portion für jeden alleine. Dieser sogenannte Sharing Table wird hierzulande immer beliebter. Und auch orientalische Mezze wie Hummus, Labneh oder […]

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Fit wie die Feuerwehr

Als Feuerwehrmann muss Jörg Färber stets fit und wach sein. Er weiß als Koch auch, welch wichtige Rolle die Ernährung dabei hat. Vom Frühstück über die Lunchbox zum Abendessen bis […]

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Victor Hugo

Im aktuellen Jahr 2002 hätte der große französische Romancier Hugo seinen 200.Geburtstag feiern können (26.Februar). Die französische Literatur, vor allem aber auch die beiden Kanalinseln gaben dazu eine Festveranstaltung nach […]

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Warum bringt ein Hase die Ostereier?

Für viele ist der Frühling die schönste Jahreszeit. Wenn die Natur wieder erwacht, die ersten Blumen in voller Blüte stehen, die ersten Lämmer auf der Weide sind  und die ersten […]

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